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(Cardápio sujeito a alterações)
Fatias de pão italiano, cobertas com tomates, queijo e molho pesto, gratinadas.
Cubos de mignon grelhados aos quatro queijos e gratinados. Acompanha pães.
Bolinho de cordeiro sobre geleia de tomate com pimenta dedo de moça.
Queijo cremoso de mozzarella de búfala. Acompanha tomate cereja, molho pesto, nozes carameladas e pães.
Folhas nobres, tomatinhos, pepino, cebola roxa, castanha caramelada, queijo feta (cabra e ovelha), azeitonas. OBS.: sem queijo feta na versão vegana.
Lâminas finas de mignon ao molho do chef, queijo (padano), acompanhado de pães.
Espaguete com molho à sua escolha.
Talharim de massa fresca e artesanal, com molho à sua escolha.
GNOCCHI (nhoque) artesanal de batatas - com opção de escolher o molho.
Massa artesanal, refogado de mignon, molho rústico de tomate, molho bechamel, mix de queijos. Serve 2 pessoas.
Arroz arbóreo, iscas de mignon ao funghi.
Arroz arbóreo, cogumelos frescos e crisp de alho poró.
Arroz arbóreo, molho sugo, camarões e chips de raízes.
Massa fresca com ragu de paleta ou pernil de cordeiro, amêndoas tostadas e redução de vinho .
Espaguete, camarão, bacon, ovos e queijo parmesão.
Massa fresca recheada com mozzarella de búfala e manjericão, servida ao molho de tomate rústico, e regada a azeite de oliva e molho pesto. Acompanha medalhão de mignon grelhado (± 450g). Serve 2 pessoas.
Salmão grelhado (250g) com risoto de limão siciliano preparado com arroz arbóreo.
Lascas de bacalhau assadas (400g), com batatas, cebola e alho confitados, azeitonas pretas, ovos cozidos e tomatinhos. Serve 2 pessoas
Arroz cremoso com açafrão, camarões, polvo, lula e mariscos. (Serve duas pessoas).
Polvo grelhado com gremolata (molho à base de salsinha e raspas de limão), purê de batata baroa e farofa de bacon.
Peixe da estação grelhado com legumes e salteados no azeite.
Stinco de cordeiro braseado (700g), servido com molho do cozimento e acompanhado com polenta cremosa e gratinada. Serve 2 pessoas.
Prime rib (corte da costela 400g) grelhado, servido com risoto de gorgonzola.
Bife ancho (corte de contra filé 300g) acompanhado de ravióli recheado de mozzarella de búfala ao molho gorgonzola e farofa de bacon.
Filé mignon (± 250 gramas) grelhado ao molho glacê servido sobre o purê de batata ao queijo parmesão.
Filé mignon (400g) empanado com molho rústico de tomate gratinado com queijos. Acompanha talharim na manteiga de sálvia e batata frita da casa. Serve 2 pessoas.
Clássica sobremesa italiana à base de café.
Carolina recheada com trufa de chocolate, sorvete de creme e calda de chocolate.
Massa filo, crocante com nozes, castanhas e especiarias. Acompanha sorvete de creme e mel.
Creme de leite cozido com baunilha, couli de morango e castanhas carameladas.

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